STRONG POINT
POINT.01
伝統の技と厳選された素材が織りなす、極上の麺。その麺の旨みを最大限に引き出す、奥義のタレ。
さっぱりとしながらも、深みのあるコクを生み出す絶妙な調合油。日本人の繊細な味覚に訴えかける、素朴でありながら奥深い味わい。
それは、まるでお米の味の違いを見抜く目利きのように、素材本来の美味しさを味わえる一杯。
「歌志軒」の油そばは、そんな日本人の舌に響く、究極の一品なのです。
POINT.02
伝統の技と厳選された素材が織りなす、極上の麺。その麺の旨みを最大限に引き出す、奥義のタレ。
さっぱりとしながらも、深みのあるコクを生み出す絶妙な調合油。日本人の繊細な味覚に訴えかける、素朴でありながら奥深い味わい。
それは、まるでお米の味の違いを見抜く目利きのように、素材本来の美味しさを味わえる一杯。
「歌志軒」の油そばは、そんな日本人の舌に響く、究極の一品なのです。
POINT.03
一般的に麺料理店は男性客が多数を占めますが、歌志軒は女性客からも絶大な人気を誇ります。
その理由は、トッピングを自由に選べるカスタマイズの楽しさと、スープを使わない油そばのヘルシーさにあります。
自分好みの一杯を作り上げるプロセスは、SNSでの話題性や検索数の高さからも明らかなように、現代のライフスタイルに合致した新しい麺の楽しみ方として注目を集めています。
POINT
歌志軒の店舗は、たった10坪のスペースでも月間売上500万円を超える実績があります。この成功の秘訣は、低コストで高収益を生み出すビジネスモデルにあります。独自のタレや調味料を大量生産することでコストを削減し、スープのない油そばの特性を活かして食材原価率を30%に抑えています。さらに、オペレーションがシンプルで、未経験者でも容易に運営可能なため、利益率が非常に高くなっています。
AVERAGE
昨年の月間平均売上
5,000,000円
繁華街店例
経費
材料費
26~30%
水道光熱費
5%
人件費
25~27%
雑費
2%
家賃
7~9%
ロイヤリティ費
5%
*オーナー人件費は削除
*各経費は時代の流れとともに変わることが予想されます。ご請求資料及びご面談では現時点でのリアルな数字をお伝えしております。
SHOP
岐阜県では現在全14店舗を展開しております。どの店舗も地域に根ざし、多くのファンに支持されています。油そばの専門店として、シンプルながらも奥深い味わいが評判を呼び、日々多くのお客様にご来店いただいています。
INTERVIEW
加盟店オーナーA
私が歌志軒のフランチャイズオーナーになってから、一番良かったことは安定した収益と充実したサポート体制です。もともと飲食業界での経験がなかったため、最初は不安もありました。しかし、歌志軒の研修制度は非常に充実しており、店舗運営の基礎から接客や調理の実践までしっかりと学べました。現場でのトレーニングは、自信を持って開業するための大きな支えとなりました。
開業後も、本部のサポートは非常に手厚く、困ったことがあればすぐに相談できる体制が整っています。特に、マーケティングや経営のアドバイスは実践的で、日々の運営に大いに役立っています。また、油そばの味には絶対的な自信があり、お客様からの評価も高いため、リピーターが多く、安定した売上を確保できています。
加盟店オーナーB
私が歌志軒のフランチャイズに加盟して一番良かったことは、自由度の高さと創造性を発揮できる環境です。以前は飲食店のマネージャーをしていましたが、自分のアイデアを自由に実践できる場所が欲しいと感じていました。歌志軒は、そうした私の願いを叶えてくれる最高の場所でした。
歌志軒のフランチャイズでは、ベースとなるメニューの上に、独自のトッピングや新しいメニューの提案を自由に行うことができます。例えば、特別なトッピングや季節限定メニューを導入することで、地域のお客様に喜んでもらえるように工夫しています。このような柔軟な運営が可能な点は、他のフランチャイズにはない大きな魅力です。
また、本部のサポート体制も非常に手厚く、自分のアイデアを実現するためのアドバイスや支援を惜しみなく提供してくれます。研修制度も充実しており、未経験者でもしっかりと経営のノウハウを学ぶことができるので、安心して店舗運営を行うことができました。
加盟店オーナーC
私が歌志軒のフランチャイズオーナーとして感じた最大のやりがいは、お客様からの「おいしかった」の一言です。以前から飲食業界に興味があり、歌志軒の油そばの美味しさに惚れ込んでフランチャイズに加盟しましたが、日々の営業で感じるお客様の笑顔が何よりの励みです。
歌志軒では、スープのない油そばという独特のスタイルを提供しており、多彩なトッピングでお客様一人一人の好みに合わせた一杯を作ることができます。お客様が自分だけのオリジナル油そばを楽しんでくださる姿を見ると、この仕事を選んで本当に良かったと感じます。特に、初めて来店されたお客様が「こんなに美味しい油そばは初めて!」と喜んでくださる瞬間は、何にも代えがたい喜びです。
加盟店オーナーD
私が歌志軒でフランチャイズオーナーとして独立することになったのは、バイトとして働き始めたことがきっかけでした。大学時代にアルバイトとして歌志軒で働き始め、店の雰囲気やお客様との交流、何よりも油そばの美味しさに魅了されました。3年間働く中で、店舗運営の基礎から経営のノウハウまで学び、この店でなら自分の夢を実現できると確信しました。
バイト時代から、店長や本部の方々から手厚いサポートを受け、段階的に責任ある業務を任されるようになりました。特に、お客様からのフィードバックを直接聞き、それをもとに改善提案を行い、実際に成果を出せた経験が私の自信になりました。お客様が「また来るね」と言ってくださる瞬間が、私にとって最高の喜びであり、やりがいでした。
現在、オーナーとして自分の店を持ち、日々お客様の笑顔を見られることが何よりも嬉しいです。もし、飲食業界での成功を目指している方がいれば、歌志軒のフランチャイズは本当にお勧めです。一緒にこの素晴らしいビジネスを広めていきましょう!