名古屋の油そば専門店【歌志軒】麺を極めたスープのないラーメン

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「無限の楽しさ」を探求し、
究極の油そばを提供する。

歌志軒は、麺を究めに極めた独自の「油そば」を専門に日本全国、そして、海外に展開している飲食店です。驚きと感動の食文化を創造すると共に価値あるサービスの提供を通じて一人でも多くの人々を笑顔にし、社会に豊かな暮らしを提供します。

OUR POLICY

歌志軒が
大切にしていること

独自の美味しさを創造する「楽しさ」、お客様に喜びを与える「楽しさ」、
仲間と共に成長できる「楽しさ」の3つの楽しさの探求を大切にし、探求し続けることで、成長を遂げてきました。

POINT.1

独自の美味しさを創造する
「楽しさ」

お客様に最後自分好みに仕上げてもらえるよう、卓上調味料や豊富なトッピングを準備し、様々な企画を行っております。

POINT.2

お客様に喜びを与える
「楽しさ」

QSCはもちろん、商品開発や企画、宣伝などお客様に喜んでいただくには何が必要か?を常に考えて企業活動をしております。

POINT.3

仲間と共に成長できる
「楽しさ」

コミュニケーションを図れるよう店舗ごとの飲み会や全体参加のBBQなど共に成長できる仕組みがあります。

GREETING

代表挨拶

歌志軒の油そばを通じて
お客様に感謝と感動を届けたい

千葉で偶然出会った「油そば」の美味しさに衝撃を受け、東京で先駆者的存在である油そば店での修行を経たのち、自ら店を構え、タレ、麺にとことんこだわった究極の油そばを生み出しました。
その一杯を通じて、一人でも多くのお客様に感謝と感動を届けたいです。

代表 加地 健一

歌志軒のあゆみ

  1. A.D.2010究極の油そば誕生

    名古屋市昭和区福江に「油そば専門店 歌志軒」第一号店を創業

  2. A.D.2011加盟店一号店開店

    名古屋市中区栄に「油そば専門店 歌志軒」加盟一号店開店

  3. A.D.2014総店舗数25店舗達成

    「油そば専門店 歌志軒」総店舗数25店舗達成

  4. A.D.2016海外進出スタート

    シンガポール共和国、中華人民共和国に店舗開店

PLAN

今後の方針

今後も、地元愛知県から日本全国へ。
同時に世界中にも視野を広げて既に歌志軒がある国を含め世界各国に歌志軒の波を広げていく為、
様々な形で準備をしております。

PROFILE

社名 株式会社KAJIKEN
所在地 〒466-0059 愛知県名古屋市昭和区福江1-17-8
代表者 加地 健一
創業日 2010年12月12日
事業内容 FC本部及び直営店の運営/加盟店向け食材の製造・卸及び販売
従業員数 80名(社員・パート・アルバイト)
グループ会社 株式会社KJKN(製麺事業)