名古屋の油そば専門店【歌志軒】麺を極めたスープのないラーメン
会社概要COMPANY OVERVIEW
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「無限の楽しさ」を探求し、
究極の油そばを提供する。
歌志軒は、麺を究めに極めた独自の「油そば」を専門に日本全国、そして、海外に展開している飲食店です。驚きと感動の食文化を創造すると共に価値あるサービスの提供を通じて一人でも多くの人々を笑顔にし、社会に豊かな暮らしを提供します。
OUR POLICY
歌志軒が
大切にしていること
独自の美味しさを創造する「楽しさ」、お客様に喜びを与える「楽しさ」、
仲間と共に成長できる「楽しさ」の３つの楽しさの探求を大切にし、探求し続けることで、成長を遂げてきました。
POINT.1
独自の美味しさを創造する
「楽しさ」
お客様に最後自分好みに仕上げてもらえるよう、卓上調味料や豊富なトッピングを準備し、様々な企画を行っております。
POINT.2
お客様に喜びを与える
「楽しさ」
QSCはもちろん、商品開発や企画、宣伝などお客様に喜んでいただくには何が必要か？を常に考えて企業活動をしております。
POINT.3
仲間と共に成長できる
「楽しさ」
コミュニケーションを図れるよう店舗ごとの飲み会や全体参加のBBQなど共に成長できる仕組みがあります。
GREETING
代表挨拶
歌志軒の油そばを通じて
お客様に感謝と感動を届けたい
千葉で偶然出会った「油そば」の美味しさに衝撃を受け、東京で先駆者的存在である油そば店での修行を経たのち、自ら店を構え、タレ、麺にとことんこだわった究極の油そばを生み出しました。
その一杯を通じて、一人でも多くのお客様に感謝と感動を届けたいです。
代表 加地 健一
歌志軒のこれまでの歩み
- 2010年12月
- 名古屋市昭和区福江に「油そば専門店 歌志軒」第 1 号店を創業
- 2011年8月
- 名古屋市中区栄に油そば専門店 歌志軒 加盟 1 号店開店
- 2013年3月
- 合同会社 KAJIKEN 設立
- 2014年2月
- 総店舗数 25 店舗達成
- 2015年1月
- 全国展開開始
- 2015年3月
- 研修センター開設
- 2016年3月
- 海外進出開始 シンガポール共和国 1 号店開店
- 4月
- 総店舗数 50 店舗達成
- 5月
- 中華人民共和国 1 号店開店
- 8月
- 株式会社 KJKN 設立
- 10月
- 製麺工場及び本社事務所開設
- 2017年2月
- 製麺事業開始
- 6月
- 全国展開 FC 加盟店募集開始
- 2018年10月
- 合同会社 KAJIKEN を株式会社 KAJIKEN に組織変更
- 2022年9月
- アメリカ合衆国1号店開店
PLAN
今後の方針
今後も、地元愛知県から日本全国へ。
同時に世界中にも視野を広げて既に歌志軒がある国を含め世界各国に歌志軒の波を広げていく為、
様々な形で準備をしております。
PROFILE
| 社名 | 株式会社KAJIKEN |
|---|---|
| 所在地 | 〒466-0059 愛知県名古屋市昭和区福江1-17-8 |
| 代表者 | 加地 健一 |
| 創業日 | 2010年12月12日 |
| 従業員数 | 80名(社員・パート・アルバイト) |
| グループ会社 | 株式会社KJKN(製麺事業) |
KAJIKEN