熊本県でラーメンフランチャイズなら歌志軒|
油そば専門店が独立開業をサポート!

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歌志軒
フランチャイズ
の強み

STRONG POINT

歌志軒フランチャイズの強み

歌志軒の魅力ADVANTAGE

他のブランドと差別化を図るオンリーワンの商品力

ビジネスモデルの魅力

10坪で月売上500万円超が続出!
低投資・高収益体質の「油そば専門店」

「歌志軒」は麺を極めたスープのないラーメン「油そば」の専門店です。
常時10種類以上あるトッピングや期間限定で登場する新メニューなどでファンを多く獲得し、2010年に名古屋に1号店を開店してから現在までで50店舗以上の体制になっています。
2016年からフランチャイズ展開を開始。
独自のタレや調味料などを大量生産することでコストカットを図り、また、スープのない油そばという業態特性上、食材原価率は30%を実現しました。
オペレーションもシンプルで、未経験者でも運営可能にすることで、利益率が非常に高いビジネスモデルになっています。

低コストで無駄を省いた店舗設計他店の約2分の1の開業資金で出店実績あり

低コストで無駄を省いた店舗設計
他店の約2分の1の
開業資金で出店実績あり

ラーメン業態でありながら、開業時の初期費用を抑えられるのが特長です。大型の厨房設備や広い店舗を前提とせず、必要最低限の設備とコンパクトな店舗設計で、無駄なコストを削減しています。
小規模な店舗でも効率よく運営できるため、内装工事費や家賃の負担を抑えながら開業が可能です。また、回転率の高いオペレーションにより、少人数でも安定した運営を実現できます。 実際にミニマムな体制からスタートし、リスクを抑えながら収益化に成功している事例もございます。無理のない形で、ラーメン事業をスタートできる仕組みをご提供しています

国内外で100店舗展開の実績 海外ニーズにも対応した安定の経営基盤

国内外で100店舗展開の実績
海外ニーズにも対応した
安定の経営基盤

国内外あわせて100店舗以上の展開実績を持ち、中国・アメリカを中心に、オーストラリアやカナダなど多様な海外ニーズにも対応。豊富な運営ノウハウと実績に裏付けられた、安定した経営基盤が強みです。

圧倒的な商品力PRODUCT POWER

POINT.01

ベース(麺/タレ/油)
の美味しさ

ベース(麺/タレ/油)の美味しさ
ベース(麺/タレ/油)の美味しさ
ベース(麺/タレ/油)の美味しさ

伝統の技と厳選された素材が織りなす、極上の麺。その麺の旨みを最大限に引き出す、奥義のタレ。
さっぱりとしながらも、深みのあるコクを生み出す絶妙な調合油。日本人の繊細な味覚に訴えかける、素朴でありながら奥深い味わい。
それは、まるでお米の味の違いを見抜く目利きのように、素材本来の美味しさを味わえる一杯。
「歌志軒」の油そばは、そんな日本人の舌に響く、究極の一品なのです。

POINT.02

成長する油そば

成長する油そば

伝統の技と厳選された素材が織りなす、極上の麺。その麺の旨みを最大限に引き出す、奥義のタレ。
さっぱりとしながらも、深みのあるコクを生み出す絶妙な調合油。日本人の繊細な味覚に訴えかける、素朴でありながら奥深い味わい。
それは、まるでお米の味の違いを見抜く目利きのように、素材本来の美味しさを味わえる一杯。
「歌志軒」の油そばは、そんな日本人の舌に響く、究極の一品なのです。

POINT.03

女性からの支持率の
高さ

女性からの支持率の高さ

一般的に麺料理店は男性客が多数を占めますが、歌志軒は女性客からも絶大な人気を誇ります。
その理由は、トッピングを自由に選べるカスタマイズの楽しさと、スープを使わない油そばのヘルシーさにあります。

自分好みの一杯を作り上げるプロセスは、SNSでの話題性や検索数の高さからも明らかなように、現代のライフスタイルに合致した新しい麺の楽しみ方として注目を集めています。

低投資・高収益の
ビジネスモデルBUSINESS MODEL

POINT

10坪で月売上
500万円超が続出!

10坪で月売上500万円超が続出!

歌志軒の店舗は、たった10坪のスペースでも月間売上500万円を超える実績があります。この成功の秘訣は、低コストで高収益を生み出すビジネスモデルにあります。独自のタレや調味料を大量生産することでコストを削減し、スープのない油そばの特性を活かして食材原価率を30%に抑えています。さらに、オペレーションがシンプルで、未経験者でも容易に運営可能なため、利益率が非常に高くなっています。

熊本県店舗の
平均売上高

AVERAGE

熊本県店舗の平均売上高

昨年の月間平均売上

300~500万

家賃を抑えた郊外店の実例

経費

材料費

26~30%

水道光熱費

5%

人件費

25~27%

雑費

2%

家賃

7~9%

ロイヤリティ費

5%

*オーナー人件費は削除

*各経費は時代の流れとともに変わることが予想されます。ご請求資料及びご面談では現時点でのリアルな数字をお伝えしております。

熊本県で出店中
の加盟店舗

SHOP

熊本県で出店中の加盟店舗

熊本県の賑やかな都市環境と多様な文化に寄り添い、地域に愛される一杯を提供しています。
名古屋発祥の油そば専門店「歌志軒」は、熊本県の商業エリアや住宅地まで幅広い生活圏で、シンプルながらも奥深い味わいと、豊富なトッピングで楽しめる一杯が多くのお客様に支持されています。地域密着型の店舗運営を大切にしながら、熊本県でも着実にファンを増やしています。

加盟店の声

INTERVIEW

加盟店オーナーA

加盟店オーナーA

私が歌志軒のフランチャイズオーナーになってから、一番良かったことは安定した収益と充実したサポート体制です。もともと飲食業界での経験がなかったため、最初は不安もありました。しかし、歌志軒の研修制度は非常に充実しており、店舗運営の基礎から接客や調理の実践までしっかりと学べました。現場でのトレーニングは、自信を持って開業するための大きな支えとなりました。

開業後も、本部のサポートは非常に手厚く、困ったことがあればすぐに相談できる体制が整っています。特に、マーケティングや経営のアドバイスは実践的で、日々の運営に大いに役立っています。また、油そばの味には絶対的な自信があり、お客様からの評価も高いため、リピーターが多く、安定した売上を確保できています。

加盟店オーナーB

加盟店オーナーB

私が歌志軒のフランチャイズに加盟して一番良かったことは、自由度の高さと創造性を発揮できる環境です。以前は飲食店のマネージャーをしていましたが、自分のアイデアを自由に実践できる場所が欲しいと感じていました。歌志軒は、そうした私の願いを叶えてくれる最高の場所でした。

歌志軒のフランチャイズでは、ベースとなるメニューの上に、独自のトッピングや新しいメニューの提案を自由に行うことができます。例えば、特別なトッピングや季節限定メニューを導入することで、地域のお客様に喜んでもらえるように工夫しています。このような柔軟な運営が可能な点は、他のフランチャイズにはない大きな魅力です。

また、本部のサポート体制も非常に手厚く、自分のアイデアを実現するためのアドバイスや支援を惜しみなく提供してくれます。研修制度も充実しており、未経験者でもしっかりと経営のノウハウを学ぶことができるので、安心して店舗運営を行うことができました。

加盟店オーナーC

加盟店オーナーC

私が歌志軒のフランチャイズオーナーとして感じた最大のやりがいは、お客様からの「おいしかった」の一言です。以前から飲食業界に興味があり、歌志軒の油そばの美味しさに惚れ込んでフランチャイズに加盟しましたが、日々の営業で感じるお客様の笑顔が何よりの励みです。

歌志軒では、スープのない油そばという独特のスタイルを提供しており、多彩なトッピングでお客様一人一人の好みに合わせた一杯を作ることができます。お客様が自分だけのオリジナル油そばを楽しんでくださる姿を見ると、この仕事を選んで本当に良かったと感じます。特に、初めて来店されたお客様が「こんなに美味しい油そばは初めて!」と喜んでくださる瞬間は、何にも代えがたい喜びです。

加盟店オーナーD

加盟店オーナーD

私が歌志軒でフランチャイズオーナーとして独立することになったのは、バイトとして働き始めたことがきっかけでした。大学時代にアルバイトとして歌志軒で働き始め、店の雰囲気やお客様との交流、何よりも油そばの美味しさに魅了されました。3年間働く中で、店舗運営の基礎から経営のノウハウまで学び、この店でなら自分の夢を実現できると確信しました。

バイト時代から、店長や本部の方々から手厚いサポートを受け、段階的に責任ある業務を任されるようになりました。特に、お客様からのフィードバックを直接聞き、それをもとに改善提案を行い、実際に成果を出せた経験が私の自信になりました。お客様が「また来るね」と言ってくださる瞬間が、私にとって最高の喜びであり、やりがいでした。

現在、オーナーとして自分の店を持ち、日々お客様の笑顔を見られることが何よりも嬉しいです。もし、飲食業界での成功を目指している方がいれば、歌志軒のフランチャイズは本当にお勧めです。一緒にこの素晴らしいビジネスを広めていきましょう!

独立開業の選べる2コースCHOOSE THE COURSES

他社フランチャイズとの比較COMPARISON

歌志軒

A社

B社

収益性

20%の高利益率
油そば専門で食材ロス低減

スープ廃棄あり
利益率低め

高価格帯で集客次第

ブランド力

名古屋発祥
国内外100店舗以上
展開中の成長ブランド

地域密着型で
知名度限定

関東中心で
全国知名度なし

集客力

油そば専門で
独自性・SNS映え強み

醤油ラーメンで
差別化難

二郎系で
特定層には人気

サポート体制

研修・運営支援・出店後の
フォロー充実

研修短期間

マニュアル提供のみ

契約条件

低リスク開業プランあり

保証金・解約金高額

契約年数長期縛り

仕入れ・物流

一括仕入れシステムで
安定供給

個別発注でコスト変動

提携業者限定
融通効かない

初期費用

約1,000万円〜
(立地によっては500万円の実績あり)

1,500万円〜

2,000万円以上

ロイヤリティ

売上固定5%

売上固定5%

売上固定7%

やりがい

オリジナルメニューや
トッピングの開発OK

マニュアル以外は
基本NG

本部のメニューでの
出品のみ

よく頂くご質問

Q.オーナーになる条件を教えてください。
A.特別な条件は設けておりませんが、面談を通じて歌志軒への熱意を確認させていただくことがあります。
Q.開業までの期間はどれくらいですか?
A.必要な研修を受け、店長試験に合格後に開業となります。候補となる店舗の状況によりますが、最短で約2ヶ月です。
Q.店舗の出店場所は自分で選べるのでしょうか?
A.基本的にはご自身で選んでいただけます。ただし、近隣の店舗状況によってはお断りする場合があります。また、マーケティングデータをもとにした立地選定のサポートも提供しています。
Q.建築や設備に関して制約はありますか?
A.歌志軒では特定の建築業者や設備業者、リース会社を指定していません。ブランドイメージに沿って、ご自身で業者を選び、店舗を構築することが可能です。
Q.マネジメント経験がありませんが、本部はサポートしてくれますか?
A.はい、未経験の方でも安心して運営できるよう、実践的なトレーニングと個別指導でしっかりサポートします。
Q.本部から物件の紹介はしてもらえますか?
A.はい、物件の紹介も行っています。物件選びはフランチャイズ事業の成功において重要な要素ですので、具体的な物件情報については個別の説明会で詳しくご案内します。

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