フランチャイズ情報

2025.10.27

フランチャイズは危ない？失敗を避ける見極め方

フランチャイズビジネスへの参入を検討している方のなかには、「フランチャイズは危ない」という評判を耳にして不安を感じている人も多いのではないでしょうか。確かに、フランチャイズには特有のリスクが存在し、実際に失敗してしまうケースも少なくありません。しかし、危険性を正しく理解し、適切な見極め方を身につければ、リスクを最小限に抑えることが可能です。

本記事では、フランチャイズが「危ない」といわれる理由から、悪質な本部企業の見分け方、失敗しやすい業種の特徴まで、2025年最新の情報をもとに詳しく解説します。フランチャイズ加盟を検討している方が、後悔のない選択をするための実践的なチェックリストも用意しました。成功への第一歩は、正確な情報収集と冷静な判断から始まります。

Contents

フランチャイズが「危ない」と言われる5つの理由

フランチャイズビジネスが「危ない」「やめたほうがいい」といわれる背景には、加盟者が直面する深刻な問題が存在します。ここでは、多くの加盟者が経験している5つの主要なリスクについて、具体的な事例とデータを交えながら解説していきます。これらのリスクを事前に把握することで、フランチャイズ加盟の判断材料として活用できるでしょう。

初期投資が回収できないリスク

フランチャイズビジネスにおける最大のリスクのひとつが、初期投資の回収困難です。加盟金、保証金、店舗改装費、設備投資など、フランチャイズ開業には平均して500万円から3,000万円もの初期投資が必要となります。特に飲食業やコンビニエンスストアでは、初期投資額が1,000万円を超えるケースも珍しくありません。

本部から提示される収益モデルでは、「2年で投資回収可能」といった魅力的な数字が示されることが多いですが、実態は大きく異なることがあります。実際の売上が予測の50％程度にとどまり、5年経っても初期投資を回収できないという事例も報告されています。さらに、毎月のロイヤリティや広告費の支払いが重なり、資金繰りが悪化するケースも少なくありません。

初期投資の回収が困難になる主な要因：

立地選定の失敗による集客不足
競合店の出店による売上減少
本部の売上予測と実態の乖離
想定外の追加投資の発生
地域特性を考慮しない画一的な運営方針

本部の経営方針に縛られる問題

フランチャイズ加盟店は、本部が定めた運営マニュアルに従う義務があります。商品の価格設定、営業時間、販売方法、キャンペーンの実施など、経営の根幹に関わる部分で自由度が制限されます。地域の特性や顧客ニーズに合わせた独自のサービスを提供したくても、本部の許可なしには実施できません。

たとえば、ある地域では朝の時間帯に需要が集中しているにもかかわらず、本部の方針で深夜営業を強制されるケースがあります。人件費や光熱費がかさむ一方で、売上は期待できないという悪循環に陥ることも珍しくありません。また、仕入れ先も本部指定の業者に限定されることが多く、コスト削減の余地が限られてしまいます。

経営の自由度が制限される具体例：

メニューや商品ラインナップの変更不可
独自の割引やサービスの提供禁止
営業時間や定休日の自由設定不可
仕入れ先の選択権なし
店舗デザインや内装の変更制限

売上予測と実態のギャップ

フランチャイズ本部が提示する売上予測と、実際の売上には大きなギャップが生じることがあります。本部の収益モデルは、好立地の優良店舗のデータをもとに作成されることが多く、平均的な店舗の実績を反映していない場合があります。「月商500万円可能」という触れ込みで加盟したものの、実際には200万円程度の売上しか達成できないというケースも報告されています。

売上予測が外れる要因として、商圏分析の甘さや競合状況の変化が挙げられます。開業時には競合店がなかった地域に、大手チェーンが進出してきて売上が半減したという事例もあります。また、本部が提示する客単価や来店頻度が、実際の顧客行動と乖離していることも少なくありません。

項目	本部の予測	実際の平均	乖離率
月間売上	500万円	320万円	-36％
客単価	1,500円	1,100円	-27％
1日来客数	120人	85人	-29％
営業利益率	15％	8％	-47％

契約内容の不利な条件

フランチャイズ契約書には、加盟店にとって不利な条項が含まれていることがあります。契約期間が10年以上と長期にわたる一方で、中途解約には高額な違約金が設定されているケースが多く見られます。また、契約更新時に条件が大幅に変更される可能性もあり、継続的な経営の見通しが立てにくいという問題があります。

特に問題となるのが、テリトリー制の有無です。テリトリー制が保証されていない場合、近隣に同じフランチャイズの店舗が出店する可能性があります。実際に、徒歩5分圏内に同一ブランドの店舗が3店舗も存在し、顧客の奪い合いになっているケースも報告されています。

契約書で注意すべき不利な条項：

一方的な契約変更条項
高額な違約金設定
テリトリー制の不在
競業避止義務の過度な制限
損害賠償責任の偏重

撤退時の高額な違約金

フランチャイズからの撤退を決断しても、高額な違約金が障壁となることがあります。契約期間満了前の解約には、残存期間のロイヤリティ相当額や、想定売上の一定割合を違約金として請求されるケースが一般的です。なかには、1,000万円を超える違約金を請求された事例も報告されています。

違約金以外にも、原状回復費用や在庫の買い取り義務など、撤退時には多額の費用が発生します。店舗の内装や設備は本部の仕様に合わせて作られているため、他の用途への転用が困難で、投資の大部分が無駄になってしまいます。経営が苦しくなっても撤退できず、赤字を垂れ流し続けるという悪循環に陥る加盟店も少なくありません。

危ないフランチャイズの見分け方と特徴

悪質なフランチャイズ本部を見分けることは、失敗を避けるための最重要課題です。ここでは、危険なフランチャイズの特徴と、具体的な見極めポイントについて詳しく解説します。事前のチェックを徹底することで、トラブルを未然に防ぐことができるでしょう。

悪質な本部企業の見極めポイント

悪質なフランチャイズ本部には、共通する特徴があります。まず注目すべきは、説明会での対応です。メリットばかりを強調し、リスクやデメリットの説明を避ける本部は要注意です。質問に対して曖昧な回答をしたり、都合の悪い情報を隠そうとする姿勢が見られる場合は、契約を見送るべきでしょう。

また、契約を急がせる営業手法も危険信号のひとつです。「今月中に契約すれば加盟金を割引」「残り枠があと1つ」といった煽り文句で、冷静な判断を妨げようとする本部は避けるべきです。優良な本部であれば、加盟希望者に十分な検討時間を与え、納得したうえで契約を結ぶことを重視します。

悪質な本部の典型的な特徴：

成功事例ばかりで失敗事例を隠す
具体的な数字やデータの提示を避ける
他の加盟店への見学を拒む
契約書の事前確認を認めない
担当者がころころ変わる

情報開示が不十分な企業

透明性の高い情報開示は、信頼できる本部の必須条件です。会社の財務状況、既存加盟店の店舗数、撤退率、平均売上などの基本情報を開示しない本部は、何か隠したい事情がある可能性が高いといえます。特に、創業年数が浅いにもかかわらず、急速に加盟店を増やそうとしている企業には注意が必要です。

情報開示法に基づく開示書面の内容も、しっかりと確認する必要があります。法定開示事項を満たしていない、あるいは虚偽の記載がある場合は、法令遵守意識の低い企業である可能性があります。開示書面の交付を渋る、口頭説明で済ませようとする本部は、確実に避けるべきでしょう。

加盟店の収益実績を隠す企業

既存加盟店の収益実績は、フランチャイズの実力を測る重要な指標です。しかし、悪質な本部は都合の良い一部の優良店舗のデータのみを示し、全体の実績を隠そうとします。「個別の店舗情報は開示できない」という理由で、具体的な数字を示さない本部は信用できません。

収益実績を確認する際は、平均値だけでなく、中央値や最頻値も把握することが大切です。上位10％の店舗と下位10％の店舗の売上差が極端に大きい場合は、成功が一部の恵まれた条件の店舗に限られている可能性があります。また、開業から1年、3年、5年後の生存率も重要な判断材料となります。

契約書で注意すべき危険な条項

フランチャイズ契約書は、今後の経営を左右する重要な文書です。専門用語が多く、内容が複雑なため、すべてを理解することは困難ですが、特に注意すべきポイントがあります。契約前に弁護士などの専門家に相談することも、リスク回避の有効な手段となります。

ロイヤリティの計算方法

ロイヤリティの計算方法は、収益性に直結する重要な要素です。売上高に対する一定割合を支払う「売上歩合方式」、毎月固定額を支払う「定額方式」、粗利益を分配する「粗利分配方式」など、さまざまな方式があります。それぞれにメリット・デメリットがあるため、自身の事業計画に適した方式を選択することが大切です。

ロイヤリティ方式	メリット	デメリット	適した業種
売上歩合方式	売上に連動するため公平	利益率が低いと負担大	飲食店、小売業
定額方式	売上増加時に有利	売上低迷時も固定費発生	高単価サービス業
粗利分配方式	仕入れコスト考慮	計算が複雑	コンビニエンスストア

競業避止義務の範囲と期間

競業避止義務は、契約終了後も一定期間、同業種での事業を制限する条項です。期間は通常2年から5年程度ですが、なかには10年という長期間の制限を設ける契約もあります。また、地理的な範囲も重要で、「全国」という広範囲な制限は、将来の事業展開を著しく制約します。

競業避止義務が過度に厳しい場合、フランチャイズを辞めた後のキャリア形成に大きな影響を与えます。培ったノウハウや経験を活かせないため、まったく別の業界で一から始めなければならない可能性があります。契約前に、義務の範囲と期間が合理的かどうか、慎重に検討する必要があります。

既存加盟店の実態調査方法

既存加盟店の生の声を聞くことは、本部の実態を知る最も確実な方法です。説明会で紹介される成功店舗だけでなく、平均的な業績の店舗や、苦戦している店舗も訪問することが重要です。可能であれば、複数の加盟店オーナーと直接話をして、率直な意見を聞くことをおすすめします。

実態調査で確認すべきポイント：

実際の売上と利益の推移
本部のサポート体制の実態
運営上の問題点や課題
契約内容と実際の運用の相違
オーナーの満足度と今後の展望

インターネット上の口コミや評判も参考になりますが、匿名の情報には偏りがある可能性があります。複数の情報源から総合的に判断し、実地調査と組み合わせることで、より正確な実態把握が可能となります。また、加盟店の離脱率や、閉店した店舗の理由についても、可能な限り情報収集することが大切です。

フランチャイズで失敗しやすい業種と成功しやすい業種

フランチャイズビジネスの成否は、業種選択によって大きく左右されます。市場環境の変化や競争状況、必要な投資額など、業種ごとに異なる特性を理解することが重要です。ここでは、リスクの高い業種と比較的安全な業種の特徴を詳しく解説します。

満足普通不足の表情

リスクが高い業種の特徴

失敗リスクが高い業種には、共通する特徴があります。まず、初期投資額が極端に高い業種は、投資回収に時間がかかるため、リスクが高くなります。特に、飲食店のなかでも大型店舗や、特殊な設備を必要とする業態は、3,000万円を超える初期投資が必要となることがあります。

競争が激化している業種も、失敗リスクが高い傾向にあります。コンビニエンスストアは、大手3社による寡占状態で、新規参入が困難です。また、24時間営業による人件費負担や、食品ロスの問題など、構造的な課題を抱えています。ラーメン店やカフェなどの飲食業も、競合店が多く、差別化が困難な業種といえます。

リスクが高い業種の具体例と理由：

コンビニエンスストア：24時間営業の負担、競合激化
個別指導塾：少子化による市場縮小、講師確保の困難
ラーメン店：競合多数、原材料費の高騰
フィットネスジム：大手チェーンとの競争、設備投資額の大きさ
携帯電話ショップ：オンライン化の進展、手数料収入の減少

トレンドに左右されやすい業種も要注意です。タピオカドリンク店のように、一時的なブームで急成長した後、急速に市場が縮小する業種があります。ブーム終息後も契約期間が残っているため、赤字経営を続けざるを得ないケースも発生しています。

比較的安全な業種の選び方

成功確率が高い業種を選ぶポイントは、安定した需要と適正な投資規模です。高齢化社会の進展により、介護・福祉関連サービスは今後も需要の拡大が見込まれます。デイサービスや訪問介護などは、社会的ニーズも高く、比較的安定した経営が期待できます。

ハウスクリーニングや便利屋などの生活支援サービスも、有望な業種です。初期投資が比較的少なく、在庫を持つ必要がないため、リスクを抑えられます。また、リピート需要が見込めることや、地域密着型のビジネスとして差別化しやすいという利点もあります。

業種	初期投資額	成功率	おすすめ度
買取専門店	300～800万円	高い	★★★★☆
ハウスクリーニング	100～500万円	高い	★★★★★
学習塾（集団指導）	500～1,500万円	中程度	★★★☆☆
整体・マッサージ	200～600万円	高い	★★★★☆
キッチンカー	300～700万円	中程度	★★★☆☆

市場動向と将来性の見極め方

業種選択において、市場動向の分析は欠かせません。政府統計や業界団体のデータを活用して、市場規模の推移や成長率を確認することが重要です。成長市場であっても、参入企業が急増している場合は、競争激化により収益性が低下する可能性があります。

将来性を見極めるポイント：

人口動態の変化への対応力
テクノロジーの進化による影響
規制緩和や法改正の動向
消費者ニーズの変化
SDGsなど社会的要請への適合性

地域特性も重要な判断材料となります。都市部と地方では、求められるサービスが異なります。出店予定地域の人口構成、競合状況、消費動向などを詳細に分析し、その地域に適した業種を選択することが成功への近道となります。

フランチャイズ加盟前に必ず確認すべきチェックリスト

フランチャイズ加盟の決断は、人生を左右する重大な選択です。後悔しないためには、事前の入念なチェックが不可欠です。ここでは、財務面、法務面、サポート体制の3つの観点から、確認すべき重要項目を詳しく解説します。

財務面での確認事項

フランチャイズビジネスを始めるにあたって、正確な財務計画は成功の基盤となります。楽観的な見通しではなく、保守的なシナリオに基づいた計画を立てることが重要です。特に、初期投資だけでなく、運転資金の確保が事業継続のカギを握ります。

必要資金の総額計算

必要資金の計算では、見落としがちな費用項目に注意が必要です。加盟金や保証金といった本部に支払う費用以外にも、多くの出費が発生します。店舗の敷金・礼金、内装工事費、什器備品費、開業前の研修期間中の生活費なども含めて、総額を算出する必要があります。

必要資金の内訳例（飲食店の場合）：

加盟金：300万円
保証金：100万円
店舗取得費（敷金・礼金・仲介手数料）：200万円
内装工事費：800万円
厨房設備費：400万円
什器備品費：100万円
開業前研修費：50万円
初期在庫：50万円
広告宣伝費：100万円
予備費：200万円
総額：2,300万円

運転資金の見積もり

運転資金は、最低でも6か月分、できれば1年分を確保することが理想です。売上が計画を下回った場合でも、固定費の支払いは続きます。家賃、人件費、光熱費、ロイヤリティなどの固定費と、仕入れ代金などの変動費を合わせて、月間の必要経費を算出します。

運転資金が不足すると、資金繰りに追われて本業に集中できなくなります。また、運転資金に余裕があれば、新たな販促活動や設備投資など、積極的な経営戦略を取ることも可能になります。自己資金だけでなく、融資枠の確保も含めて、十分な資金調達計画を立てることが大切です。

法務面での確認事項

フランチャイズ契約は、複雑な法的文書です。契約内容を正確に理解しないまま署名すると、後々大きなトラブルに発展する可能性があります。必要に応じて、フランチャイズに詳しい弁護士や行政書士に相談することをおすすめします。

法務面でチェックすべき重要項目：

契約期間と更新条件
中途解約の条件と違約金
ロイヤリティの算定方法と支払い条件
商標使用権の範囲
独占販売権（テリトリー）の有無
競業避止義務の内容
損害賠償に関する条項
紛争解決方法

契約書の内容が一方的に本部有利になっていないか、慎重に確認する必要があります。特に、「本部の判断により契約内容を変更できる」といった条項や、「いかなる理由があっても加盟店は本部に損害賠償請求できない」といった免責条項には注意が必要です。不明な点や納得できない条項がある場合は、契約前に必ず clarification を求めるべきです。

経営サポート体制の確認

フランチャイズの大きなメリットのひとつが、本部からのサポートです。しかし、サポート内容は本部によって大きく異なります。「充実したサポート」という謳い文句だけでなく、具体的な内容と頻度を確認することが重要です。

確認すべきサポート内容：

開業前研修の期間と内容
開業時の立ち上げ支援
定期的な巡回指導の頻度
経営数値の分析とアドバイス
新商品・新サービスの提供
広告宣伝の支援内容
トラブル発生時の対応体制
スタッフ教育プログラム

サポート体制の質は、既存加盟店の声を聞くことで確認できます。「月1回の巡回指導がある」という説明でも、実際には形式的な訪問で終わっているケースもあります。また、サポートの一部が有料オプションになっている場合もあるため、無料で受けられる範囲を明確にしておく必要があります。

危ないフランチャイズを避けて成功するための対策

フランチャイズビジネスで成功するためには、リスクを認識したうえで、適切な対策を講じることが不可欠です。ここでは、失敗を避けて成功確率を高めるための具体的な方法を解説します。準備と計画性が、成功への最短距離となります。

複数の本部企業を比較検討する方法

フランチャイズ選びで最も重要なのは、複数の本部を比較検討することです。最初に話を聞いた本部で即決するのではなく、最低でも3社以上、できれば5社程度の本部を比較することをおすすめします。比較することで、各本部の強みと弱み、業界の相場観が見えてきます。

比較検討すべき項目と評価基準：

初期投資額と投資回収期間
ロイヤリティ率と他の費用負担
既存加盟店の平均売上と利益率
サポート体制の充実度
ブランド力と知名度
本部の財務健全性
加盟店の満足度と定着率

比較表を作成して、各項目を5段階で評価することで、客観的な判断が可能になります。また、フランチャイズ展示会やセミナーに参加することで、効率的に情報収集できます。ただし、その場の雰囲気に流されず、冷静に持ち帰って検討する姿勢が大切です。

比較項目	A社	B社	C社
初期投資額	1,500万円	800万円	2,000万円
ロイヤリティ	売上の5％	月額10万円	売上の8％
平均月商	400万円	250万円	500万円
サポート充実度	★★★★☆	★★★☆☆	★★★★★
ブランド力	★★★★★	★★★☆☆	★★★★☆

専門家への相談タイミング

フランチャイズ加盟において、専門家のアドバイスは貴重な判断材料となります。相談のタイミングは早いほど効果的です。契約直前ではなく、本格的な検討を始めた段階で相談することで、方向性の修正が可能になります。

専門家への相談が特に重要なタイミング：

業種選定の段階
本部の絞り込み時
契約書の内容確認時
資金調達の計画時
事業計画書の作成時

弁護士には契約内容の精査を、税理士には収支計画の妥当性を、中小企業診断士には事業計画全体の評価を依頼できます。また、フランチャイズコンサルタントは、業界全体の動向や本部の評判など、幅広い情報を提供してくれます。相談料は決して安くありませんが、失敗による損失を考えれば、必要な投資といえるでしょう。

段階的なリスク管理の進め方

リスク管理は、段階的かつ継続的に行うことが重要です。加盟前、開業準備期、開業後の各段階で、異なるリスクが存在します。それぞれの段階で適切な対策を講じることで、トラブルを未然に防ぐことができます。

加盟前のリスク管理として、まず小規模な投資から始めることを検討しましょう。いきなり大型店舗を開業するのではなく、小規模店舗や移動販売から始めて、事業の感触をつかむことも有効です。また、複数店舗展開を前提とした契約は避け、1店舗の成功を確認してから拡大を検討すべきです。

開業後のリスク管理チェックリスト：

売上と経費の日次管理
キャッシュフロー計算書の作成
顧客満足度の定期調査
競合店の動向チェック
本部との定期的なコミュニケーション
緊急時対応マニュアルの整備
保険加入によるリスクヘッジ

撤退基準を事前に設定しておくことも、重要なリスク管理です。「開業から2年で黒字化しなければ撤退」「累積赤字が○○万円に達したら撤退」といった明確な基準を設けることで、感情に流されずに冷静な判断ができます。撤退は失敗ではなく、より大きな損失を防ぐための賢明な選択であることを理解しておく必要があります。

ラーメンフランチャイズを始めるなら「油そば歌志軒」がおすすめ！

ラーメンフランチャイズを始めるなら、「油そば歌志軒」がおすすめです。

「歌志軒」は、麺を極めたスープのないラーメン「油そば」の専門店として、2010年に名古屋で1号店をオープンしました。
現在では50店舗以上を展開し、独自のタレや調味料の大量生産によるコストカットと、オペレーションのシンプル化で高い利益率を実現しています。

「歌志軒」の油そばは、他のブランドと差別化を図るオンリーワンの商品力が魅力です。
吟味された原料と秘伝の製法で生まれたこだわりの麺、麺の旨みを引き立てる魔法のタレ、アッサリとしてクドくなくコクを醸し出す調合油が、素朴でありながら奥深い味を生み出しています。

また、常時10種類以上あるトッピングや期間限定メニューで、お客様参加型の「楽しみ」を創出しながらブランドを成長させていく点も特徴の一つです。

そして見逃せないのが、麺業態の常識を覆す女性からの圧倒的な支持率の高さ。
トッピングによるカスタマイズの楽しさとヘルシーさが、SNSでの支持や検索率の高さにつながっています。

「歌志軒」では、独立開業に向けて2つのコースを用意しています。

【独立開業の選べる2コース】
– フランチャイズコース
– 法人の方、飲食店業界経験者の方、充分な資金を準備できる方におすすめ
– のれん分けコース
– 個人の方、飲食店業界経験者の方、今から資金を貯める予定の方におすすめ

フランチャイズコースの魅力

フランチャイズコースでは、店舗運営の基礎をマスターできる充実した研修制度を用意しています。

実際の店舗や研修施設で、接客サービスや調理など実地で学び、必要な知識や技術を身につけることができます。
教育の専門スタッフが丁寧に指導するので、フランチャイズオーナー未経験の方でも安心です。

また、一般的なラーメン店の初期費用が約2,300万円なのに対し、「歌志軒」では800万円から開業可能。
スープ釜が無いので厨房機器も少なく、小さな物件でも対応可能なパッケージとなっています。

半年間の平均月間売上は550万円。
店舗状況にもよりますが、充分な利益を見込むことができるでしょう。

のれん分けコースの特徴

一方ののれん分けコースは、「歌志軒」オリジナルの独立支援システム「実 MINORI」を活用した自己資金0円での開業が可能です。

まず社員として入社し、給料をもらいながら店長経験を積んだ上で独立するので、様々な不安要素を取り除きながらオーナー店長としてのスキルを身につけていけます。

キッチンスタッフからスタートし、副店長、店長を経て独立オーナーとなるまでの道のりを、既存店長が丁寧に指導しながらサポート。
着実なステップアップが可能な仕組みとなっています。

オーナーインタビューから見える魅力

歌志軒大曽根駅前店オーナー西田さん（右）

実際にフランチャイズオーナーとして活躍されている方々のインタビューからも、「歌志軒」の魅力が伝わってきます。

【オーナーインタビューから見える魅力】
– 美味しい油そばを地元に広めたいという思いからの開業
– 商品の美味しさ、手軽さ、アレンジの楽しさが決め手
– 充実した研修と運営サポートで未経験者でも安心して開業できる
– 詳細なマニュアルとスタッフ育成システムで多店舗展開もしやすい
– 油そばの魅力を一人でも多くのお客様に伝えたいという情熱

オーナーの皆さんの声からは、「歌志軒」の商品力と充実したサポート体制への信頼、そして油そばの魅力を広めたいという熱い思いが感じられます。

ラーメンフランチャイズへの参入をお考えの方は、ぜひ「油そば歌志軒」に注目してみてはいかがでしょうか。
きっと、新たなビジネスチャンスと可能性が見えてくるはずです。